Receitas Terapêuticas

BEM ESTAR

(Cada ser humano é um mundo diferente dos demais. Assim, experimente com pequenas quantidades ... vá devagar, verificando os resultados !!!)

Método:  misturar primeiro o líquido utilizado com os vegetais (na trituradora ou liquidificadora) e só depois adicionar a fruta, voltando a misturar tudo.

Adoçantes: evitar o açucar branco, processado ou industrial. Use o mel, que além de ser um calmante natural,  estimula a produção de serotonina - hormona responsável pela sensação do bem-estar geral ou o adoçante de stevia. (a)

• MELHORAR o BEM ESTAR GERAL

1. Geral: 1 cp de água morna com sumo de 1/2 limão. 
2. Manhã: 1 sumo de laranja com 1 clh sopa de mel de abelha. Almoço e jantar: 2 cápsulas de gérmen de trigo 

• Emagrecer

        Ferver água para 3 xícaras, adicionar 3 dentes de alho + 2 pedaços de canela e deixar ferver durante 8". Desligar. Acrescentar  pedaços de 1 limão; deixar descansar por 5" e beber 1 hora depois do pequeno almoço.

• EVITAR ou DIMINUIR DORES

1.   DE CABEÇA: 1 limão num copo de água + 2 clh. de chá de flor de sal
2.   DE GARGANTA: adoçar o chá-verde com a seguinte geleia >>>(rodelas de    limão+rodela de gengibre+mel) 

• REFRESCAR

1.  sumo de 1 laranja + 1 lasca de gengibre (sem casca) + 4 fls de hortelã/copo.
2. 1 copo de água + 1 mão cheia de espinafres + 3 ou 4 fls. de alfac
3. 200 ml de sumo de maçã + 1 brócolo cru (pequeno) + 1/2 abacate + 1 quivi +  1 cenoura pequena + 1 mão-cheia de pevides de abóbora +  fls de hortelã, aipo, salsa, coentros ou manjericão.
4. 1 cp água + 4 a 5 fls alface + 4 a 5 folhas hort+ 1 fatia grossa de abacaxi  + 1 maçã
5. 1 cp água + 3 a 4 fls alface + poucos coentros + 1/2 banana + 1 pera + cacho de uvas

     
Ginger Ale artesanal

(a) 1 xic pequena de gengibre (cortado e fatias finas)

     3 pedaços de limão ou lima (grandes)

     2 xic. de água

     1 xic. de açucar (mascavado)

     1 garrafa de água mineral, tónica (ou outra com soda)

     2 fls hortelã (ou 1/2 rodelas de limão, para adornar)

1. cozer o gengibre com a água de 2 xíc., durante 1/2 hora
2.  coar
3. Recolocar no tacho e acrescente todos ou outros ingredientes (com excepção da água mineral que servirá para complementar o xarope obtido)
4. ferver por 5´, retirar do fogão e deixar arrefecer por 2 h
5. coar e guardar o xarope obtido, em garrafa ou frasco rolhado, no frio.
6. servir na proporção de 1/3 do xarope para 2/3 de água mineral     

• Respiração

Infusão Ayurvédica de ervas: Eucalipto (25%) , alfavaca e gengibre; pode acrescentar alcaçuz, alfalfa, cardamomo, canela, cravinho,  énula-campana, extracto de baunilha,  funcho, mangericão (6%), pimenta preta, tomilho (4%), verbasco.

• PURIFICAR (Desintoxicar ... detox)

Alimentos desintoxicantes: alho, limão, mel, melancia, abacaxi, beterraba, gengibre, cebola, beringela, hortelã e arroz integral.

Técnica de preparação: 

1. Cortar as peças rijas em pedaços, conjuntamente com um dos líquidos envolvidos. 
2. Triturar tudo muito bem e juntar outros líquidos (caso haja), triturando de novo
3. Repartir por garrafas ou frascos, para colocar no frigorífico, com ou sem cubos de gelo.

Abacate + Quivi

•  1/2 abacate + 1 quivi  e 1 bróculo peq cru + 1 cenoura peq + 200 ml sumo de maçã (lata ou natural) + 1 mão cheia de pevides de abóbora (descascadas) ou outra + fls de hortelã/aipo/salsa/coentros ou manjericão.

Abacaxi +  Maçã 

• 1 fatia grossa de abacaxi e 1 maçã + 4  fls de alface + 4 ou 5 fls de hortelã 

Abacaxi + Maçã

• + 1 cenoura +  4 fls rúcula + 1 mão cheia  de espinafres + pepino + salsa 

Banana +  Pêra + uvas 

•  + coentros + 3 ou 4 fls alface + 1/2 banana + 1 pêra + 1 mão cheia de uvas

Banana + Pêra

• + 1 mão de espinafres + 3 fls de alface + 1/2 banana  + sumo de 1/2 limão.

Maçã 

•  + aipo + espinafres + gengibre + pepino  

•  + rúcula + alface + couve-kale + pepino

•  + espinafre + alface + beterraba

•  +  1/2 manga + mch de rúcula + 3 a 4 fls alface + 1 pc salsa 

•  + gérmen de trigo + aipo

Manga

•  + 4 fls de alface + hortelã fresca + 1 manga + sumo de laranja.

• +  3  fls alface + 1 mão rúcula + 1 pc de salsa  + 1/2 manga

Meloa e Cenoura

• 1 kg polpa de meloa + 2 cenouras + 2 laranjas + água + gelo + 1 clh (de chá) de sal

          Preparação: 

          . Cortar a cenoura em pedaços ou rodelas e cozer com o sal.

          . Cortar a polpa da meloa em pedaços.

          . Juntar tudo na liquidificadora, adicionando o sumo de laranja e a água.

          . Triturar tudo muito bem.

          . Repartir por garrafas ou frascos, juntando cubos de gelo.

          . Levar ao frigorífico.

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Batidos (com leite)

Preparação:

1. Deite tudo na misturadora.
2.  Ligue e deixe a misturadora trabalhar até obter uma mistura cremosa. 
3. Adoçar, de preferência, com folha(s) de stevia ou mel.

• Fruta variada

1.  200 gr de fruta a gosto
2.  2,5 dl leite
3.  1 iogurte (c sabor a fruta) e
4.  4 pedras de gelo

• Morango  e Mirtilo  (antioxidantes, vasculares, rins e visão) 

Amoras e Morangos

1.  morangos (amoras ou framboesas) e mirtilos, 
2. 200 ml de leite de amêndoa biológico (ou outro disponível) +
3.  2 cl   (sopa) de amêndoas (previamente demolhadas e descascadas) ou pinhão ou girassol.

Nota: poderá só utilizar uma das frutas ou +  de outra, originando uma cor final diferente.

• Ananás

Misturar:

1. 3 rodelas ananás/abacaxi
2.  1 talo aipo
3. 1 pouco de funcho
4. 2 a  fls hortelã fresca
5. 1/5 maçã biológica c casca
6. 1 clh (x) curcuma em pó
7. 1 pitada de pimenta-preta

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• EMAGRECER

1. SUMO TERMOGÉNICO (queimador de gorduras): bater no liquidificador: 2 fatias de melão com semente + suco de 1/2 limão + 4 rodelas de gengibre + passas de uva branca a gosto para adoçar + 1 clh de sobr de linhaça dourada + 1 clh sobr de farelo de trigo + 1/2 copo d'água. Beber sem coar.
2. 
   

• ENERGIZANTE

1. Maçã + pepino + banana + espinafre
2. 1 chávena de gérmen de trigo + ananás, papaia, manga, uvas, tomate ou cenoura

• ANTI-OXIDAR 

1. Bater na liquidificadora: suco de 2 laranjas + 2 cenouras + 1 colher (de s) de linhaça + 50ml de suco de babosa (50% de aloé vera com água, em frasco comercial).

• REDUZIR  INCHAÇO ABDOMINAL

1. Chá de alcachofra, cavalinha, dente de leão, menta, hortelã-mente e limão.

• DIMINUIR CANSAÇO MENTAL E AUMENTAR CAPACIDADE DE  MEMÓRIA

. 3 galhos de alecrim verdejante
. 1 litro de vinho tinto
. 1 xicara de mel

1.  Misturar tudo.
2.  Deixar repousar durante 4 dias num recipiente e local escuro.
3.  Coar.
4. Tomar 1 colher (sopa), 3 x dia (jejum, tarde e antes de deitar). 

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(a)  Cuidado com a/os DIABETES 

 Sintomas:

• sede e fome constante e intensa
• sensação de boca seca
• cansaço persistente
• dores nas pernas
• urinar com muita frequência e em grande quantidade
• difícil cicatrização de feridas
• perda de peso ou emagrecimento rápido (diabetes tipo I
• visão turva
• comichão no corpo (sobretudo nos órgãos genitais)

Factores de risco:

• hereditariedade
• diabetes gestacional
• tensão arterial alta e níveis elevados de colesterol e triglicéridos
• idade avançada
• doença pancreática
• obesidade
• sedentarismo
• alimentação "fast food", alimentos açucarados e refrigerantes

Complicações associadas:

• Doença da retina, dos rins, coronárias, cerebral e da circulação periférica
• lesões nos nervos
• hipertensão arterial
• pé diabético
• disfunção sexual
• infecções

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